自從吃過德國料理後就愛上它，酥脆的豬腳與香腸，配上冰涼啤酒，其它什麼都可以不管了
台北東區是美食一級戰區，原以為歐嬤柏林小館的豬腳像之前的德國料理店～上一隻去骨但還保有圓圓外形的豬腳
上菜後才發現一個新型擺盤方式改變對它的看法，加上後面的菜色
只能說，颱風天前一晚(大風大雨中)拚死來吃料理是值得的...
喜歡德國料理的一定要將歐嬤系列列入名單
住台北的可以到東區的"歐嬤柏林小館"(創意料理)
永康街附近的可以到"歐嬤烏蘇拉"(傳統料理)
外縣市則可上網購買
柏林小館門口的迎賓熊超可愛(看到它就知道店的位置啦)
門口黑板分別介紹最新優惠/菜單
店內首先入眼是烘焙區，晚餐時間麵包銷售差不多
歐式厚實裸麥麵包向來是我的最愛，還是醃製小黃瓜等食物，在台北還是要上網找資料才能買到道地口感的異國食物
（列入經過東區可以順便過來買甜點，麵包
）
開車不喝酒，未成年喝酒有礙健康
歐式甜點是繼德國黑麵包的第二愛好，
像派，磅蛋糕，翻糖蛋糕等厚實型，我絕對有第二個胃可以容納
（軟鬆鬆的蛋糕是謝謝再聯絡）
所以，當看到蛋糕櫃的眾多派，都想每種都打包一份回家（朋友：記得叫我一起去）
蛋糕櫃旁的啤酒也看起來好好喝喔
內部裝潢上，我個人認為這堵由紐西蘭藝術家FLOX親手設計的作品代表歐嬤柏林小館的特色
構圖中加入柏林市的知名建築，花草以及市徽～熊，早期柏林還不是城市時，這塊地是熊的住所
成為城市後柏林的很多商家也多以熊做為商標
畫家以台灣黑熊將德台表徵於一牆，色彩鮮明極為搶眼
沙發椅也擺設許多大大小小的熊寶貝
牆面也有各色熊玩偶（那區有太多客人用餐，不好過去打擾）
菜單本也有印熊圖案
近兩年來很迷早午餐，過些時候再來點一下
開車不喝酒，未成年喝酒有礙健康
（左）德國酷樂瑪黛茶微氣泡飲
就是瑪黛茶，無酒精，加萊姆片與薄荷葉，口味超讚，朋友因為第二天上班不想選酒，為服務人員特別推薦，我也覺得好喝
（右）黑森林檸檬啤酒
清爽口感不會太甜，夏天怕熱又不想喝太多酒，也適合選者這支（我也很愛黑啤酒，但未嚐過的優先飲用）
（PS很多網友來此都有拍雷神之鎚，我不好跑去人家位置那搶拍，只好在圖片上標示）
雷神之鎚為何會出現在德國餐廳內？
科普：北歐神話同時也影響德國，華格納有名的歌劇尼布龍根指環，女武神中的神祇～奧丁，女武神布倫希爾德就是北歐神話這一票，所以在柏林小館中出現雷神之鎚也不奇怪
手工麵包，以當日製作為主，搭配青醬，香料奶油，蕃茄起司三種抹醬
黑麥麵包＋抹醬很管飽，吃套餐時份量要少少喔
奶油野菇湯，也是每日不同湯品，好在不是南瓜或洋蔥口味的，最愛菇湯
柏林咖哩香腸佐薯條
先水煮再略煎過的德式香腸，脆嫩香叫人一口接一口，除了香腸是老闆自製配方外，還有醬料很特別是加入咖哩，好重口味（覺得蕃茄醬可以退位了）
薯條炸的脆滋滋，令人胃口大開，配上冰涼啤酒太過癮啦
（後來我另外買一份帶回公司給加班同事，每個人才吃完晚飯就來抓薯條，都是薯條控喔
），
綜合土耳其堡（牛／雞肉）
薄餅上舖滿滿的蔬菜與以香料灸烤過的牛雞肉類，再澆上香料與兩種醬汁，胃口不大的人可以點這一份當一頓餐了，倒是要注意內有墨西哥辣椒丁，不小心咬到真的好辣（辣到舌頭啦）
為何土耳其堡出現在德國料理內？
科普：因為二次大戰後德國人數大減，各國多有移民來到德國，其中就有土耳其人也將他們的文化，飲食帶入柏林，所以土耳其堡就進入歐嬤的的菜單中啦
德國香烤啤酒豬腳（半隻）佐酸菜與馬鈴薯沙拉
重頭戲來了！先以特製醬調料醃上一天（還要不斷翻面，讓調料均勻滲入肉中），取出後再加啤酒煮上三小時後，冷卻放入冰箱，等要吃時取出火烤，來回程序就要三天，所以要吃等先預約，不是現場點就有（除非運氣好，剛好有多的）
對於還想品嚐其它料理的人來說，半隻豬腳的份量足夠矣，配菜的馬鈴薯泥也挺有份量的，酸白菜是品嚐豬腳必要之流程，解膩，然後～吃下更多的豬腳
黑森林櫻桃煎餅
黑森林櫻桃與焦糖核桃蘋果是是歐嬤柏林的特色煎餅，在前面吃了眾多重口鹹食，就要換上甜食胃袋
櫻桃，櫻桃醬，冰淇淋，鮮奶油，杏仁脆片在熱呼味的煎餅皮，呈現冷熱兩種口感，且在拍照完冰淇淋快化掉，餅皮仍然Ｑ嫩，沒有變得軟趴趴
只能說太神奇了
（左）蜜棗蛋糕
在拍蛋糕櫃時就盯上它，中東氣息濃厚，大大蜜棗做餡，對於愛嚐鮮的我來說，配上黑咖啡，紅茶正好，一口下去都是棗餡兒太正點！
（右）青蘋果蛋糕
硬蛋糕綜合蘋果與乾果夾餡，濃郁的甜味又帶有蘋果小酸度，也是黑咖啡，紅茶的最佳組合
東區一級戰區臥虎藏龍不可小看，歐嬤柏林小館的菜單很適合聚餐共享喔！
[Oma's Berlin Bistro歐嬤柏林小館]
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄22號1樓
電話：02-2775-3513
營業時間：10:00~22:00
留言列表
