台北東區忠孝東路四段216巷可說是美食一級戰區，一路行來各國美食任君挑選，店家間競爭激烈，從裝潢到食物本身都得要有獨特風格，才能在戰區中脫穎出，進而擁有吸引消費者的口碑，此次一訪的IRORI新食就以洋食店的設計裝潢，和風＋地區性傳統料理，帶起美食愛好者的好奇心前來！Ｉ
從店外看都會以為是歐美料理餐廳，戶外區的設計讓夏夜用餐格外舒暢，可惜這段時間下雨不斷，浪費戶外用餐的美好情境
從入口就能看到酒區（冷藏櫃）
雖說門口立著試營運立牌，但IRORI早就是216巷弄中的一員(老闆打算何時公告正式營運啊??)
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室內區
入場第一眼是中央的圍桌，很眼熟吧！日劇中必出現的吊爐，日本戰國片內一家子或武士們煮水煮飯圍爐開會都會圍著的重要埸所，老闆將它設計為像吧台的位置，二三好友圍坐小酌也十分興致
反而吧台區變成後面位置，靠近出菜區旁。。。真是與眾不同的想法
看到菜單時，覺得老闆很重酒單，每酒都針對甜辛口感，產地，故事做２頁報導，連酒標都可以圖文實體（酒瓶）對照
（老闆有多愛甲州的酒啊？）
老闆：就是因為非常喜愛，所以才將甲州的傳統料理與葡萄酒引進台灣啊！！
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泡菜之王
上桌後以剪刀剪開！（以為是小菜＝泡菜團）
內含玄機＝生魚塊＋水菜，差點想先來碗白飯。。辣的好爽
小菜
（左）韓式泡菜：以梗為主，爽脆為主
（右）洋蔥櫻花蝦：洋蔥絲混櫻花蝦拌秋葵片，和泡菜之王口感不相上下
（前菜就重口味，後面怎麼辦啊？？）
（飲酒過量有礙健康／開車不喝酒）
老闆於用餐時間出來與客人分享美酒，可說是IRORI一大特色，只是當天會開哪支酒得看運氣
當天開瓶的是辛口～勝沼之甲州，不甜順口，是日本本土的葡萄酒
老闆表示，當年在日本深深被它們吸引（所以就有門口酒櫃那一票葡萄酒）
而以甲州產的葡萄酒佐茶泡飯，散壽司二重奏合拍，而我也很愛辛口的酒，不想讓甜度影響用餐時的味覺
主菜１ 招牌散壽司二重奏
（左）每種魚都二份，鮭魚，紅魽，鮪魚，蟹肉，海膽，。。隱藏在紫蘇葉後的玉子燒（料好多，可以只吃魚嗎？）
（右）鮭魚子，海膽，生魚塊，小黃瓜丁組成的散壽司飯（一下吃光光）
（下次點三重奏。。想吃海膽茶泡飯啊）
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主菜２ 主廚茶泡飯
以當天魚貨為主的綜合生魚片，飯與山藥泥墊底，茶類有四種可選，服務人員建議選凍頂烏龍茶
主要是以當天魚類決定：油脂豐美濃厚的鮭魚配南投日月茶廠的紅茶，清爽少油脂的魚選綠茶搭配，主廚茶泡飯(綜合魚類)多建議為高山茶與烏龍茶。多種機率組合，茶泡飯也能這麼玩
上桌時：現泡茶，沙漏，玉子燒，黑豆，海苔絲，芥末組合上場，沙漏計時泡茶時間，因為拍照太久，老闆表示茶泡太久重新送上一壺
（原來的茶就當茶飲）
熱茶倒入僅將魚片表面燙熟，但內裡仍為軟嫩質地，口味清淡，可以混點海苔絲，芥末增加口感，甜甜的黑豆因朋友不習慣，我就包圓了
牛肉朴葉燒
先將菲力牛肉略煎過，再用朴葉包裹，以炭烤爐的火力慢慢加熱將肉表面烤熟，但內裡仍是鮮紅的肉質，表現三至五分熟的細嫩
（日式料理好多都是用熱湯，熱水，隔火烤等方式，讓人吃到三分熟的美味，叫人欲罷不能）
在IRORI不僅品嚐美味食物，還能聽老闆解說甲州風情，增加葡萄酒與食物的知識，如此悠閒的時光，讓用餐成為享受
[IRORI日式新食/甲州葡萄酒]
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄17號
電話：02-2778-0899
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