輝夜姬~ 夢想樂空間 ~

好多美食！

啊，但是這次主角是這些美食所在的處所－西湖傳統市場，

別以為傳統市場料理區比不上百貨公司的美食街，首家與捷運一體，打破一般大眾印象的西湖公有市場就做到了

一樓生鮮市場

二樓美食街與捷運出口（不是大馬路那個出口）連結，不管是上班族還是想一飽美味饕客，在捷運口就能聞到陣陣食物香氣，根本不用多走幾步路，美食就在你們的眼前啦！

這些美食是不是讓人垂涎不已

但對於婆婆媽媽們來說，一樓的生鮮市場才是家庭中的重中之重，

過去傳統市場（又稱菜市場）不僅是家家戶戶的食物來源，更是博感情的好處所，印象中那些大嬸們就算今天對某家攤販要”殺必死”，或是懷疑肉是不是現宰的，第二天買菜大家還是像朋友一樣的哈啦，還會互相告知哪攤有便宜到的大好康。

在軟體上，豐富人情味能為市場打上十分；但硬體方面，異味和潮濕空間卻令人不喜。

2012年西湖公有市場的變身，重新賦予市場新生命，不亞於百貨公司美食街與超市的空間環境，加上位於內湖在地的便利地段，就連年輕人也帶著好奇踏進以前都不想靠近的傳統市場，原來在傳統市場購物也別有樂趣！

從大門外就能清楚看到市場內情景，明亮乾淨的寬廣空間，買菜都不用擔心衣物會弄髒或染到異味！

 

一進市場，首先吸引我的是清爽乾淨的路面，雖然肉類生鮮和蔬果攤就在身側，但一點都沒有以前傳統市場因溫度偏高，造成的食物異味，很有超市的fu，讓買菜也變成一種樂趣

為打造傳統市場新面目，顛覆台北市民對市場的印象，經濟部中辦處舉行的優良市集與樂活名攤活動，西湖公有市場贏得多項殊榮，且將一樓做為生鮮，二樓為美食街的動線規劃也讓人覺得十分新鮮，這樣媽媽們買菜也不用提著食材上樓下樓，一樓市場轉一圈就很輕鬆的帶著買完的戰利品回家了

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大家一定會認為小姬會介紹美食街，錯了，西湖公有市場的焦點其實都在一樓生鮮區，跟著小姬來吧：

1.跩媽咪手工水餃

2012市場節水餃冠軍

外省結合台灣口味，手工製作新鮮餡料，蔬菜鮮肉（還有大蝦）的黃金比例，令人垂涎不已，重點是老闆娘家的正妹更是市場的一道風景線，曾經上過電視，是跩媽咪手工水餃最佳代言人喔～

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為什麼會取名”跩媽咪”？因為三十多年來老闆娘的堅持用豐富好料包餡，就是夠跩啊！

很幸運現場吃到跩媽咪的剛出爐熱呼呼水餃，豬肉加綠巨人玉米和胡蘿蔔，原味口感鮮香十足；另外老闆娘現場包大蝦雲吞，一旁沾有醬汁的熟食也在招呼著我們～快來品嚐啊．．．喂，旁邊的手下留情，留２顆下來先

如果想吃跩媽咪，又沒空到西湖市場，他們也有線上網購宅配服務喔！

 

２．豆漿大

使用非基因改造黃豆，是豆漿大大的堅持，並採用過濾水，全程低溫製造，在攤位上經過的人能一眼看到他使用的黃豆原型，並有立牌說明非基因改造黃豆的優點！對從小喝豆漿長大的小姬來說，好的豆漿能提供豐富的蛋白質，對牛奶沒愛或是有乳糖不耐症者，它就是最佳的補充來源，現場還有豆漿品嚐，老闆針對民眾喜好製作無糖和微糖兩品，小姬個人習慣無糖口味，但微糖的卻也令人欣喜，希望未來豆漿大大有網購通路，這樣會有更多的人能喝到純正的好豆漿～～

豆漿大的吸人眼球的除了來自加拿大的非基因改造黃豆外，運轉的石磨在現在都市中可是少見，但這不是豆漿大大的復古裝飾，而是真正在製作豆漿的機器，一旦停下就表示老闆要收工了，明日請早，很好玩吧！

 

３．建徽肉品

百貨專櫃式規劃，雖然以前長輩都說肉要生鮮現宰才好吃，但那是在過去沒有低溫冷藏設備的環境來說，現在有新式設備和真正包裝，其實不一定拘泥現宰這個想法，有了這些設備火鍋肉片和進口沙朗放一起，本口和舶來品海鮮在另一櫃，別以為高價肉品在傳統市場沒地位，這些肉品早就貼上”已售出”貼紙，因為沒有什麼中盤小盤的中間商轉手，民眾在花費上其實已經節省許多成本了

年輕的老闆針對不同客群的需求提供客製化服務，你可以先預約，也可以要求外送，風冷式冷凍櫃的拉門還是朝外，方便人客拿取肉類，這種開開關關很容易失去保鮮冷度，但老闆就是這樣設計，應也是想好怎樣做既方便人客也不會耗電的配套措施吧

 

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二樓美食街

咖哩嚕哆

 嚕哆是麵的意思，咖哩是全球人都愛的料理之一，也隨著各國人民的口味創造出不同變化，但咖哩嚕哆選擇傳統的英式印度與日式口感，不會太辛辣也不會像日本的甜口，在品嚐咖哩飯時差點不習慣，濃郁醬汁帶些許辛辣口感，拌飯拌麵都好酷，特別是冷冷冬天吃完湖頭大汗是件幸福的事

超手屋

它就是”抄手屋”，創造美食取得專利，年輕老闆的創意果真無限大

７字頭的老闆除了傳統紅油抄手外，還研發推出有大隻草蝦的炸蝦抄手（有智慧財產權專利證書的喔！），好澎湃的料理，價位又很實在（老闆有點犯規啦），這中大體型的蝦去捍身體的殼下鍋油炸，從頭到尾一口吃光光，一盤炸蝦抄手有兩隻大蝦，在上桌時人人都盯著蝦看，來吧，先搶先贏！

此外，二樓美食街還有各色不同美食，想吃素的，養生的，還是簡單小吃這裡統統有，更叫人驚訝的是馬卡龍和可露麗也有賣，原來這邊的一角有一家一點都不輸百貨公司專櫃的法式點心店，可惜因時間有限沒法好好一一品嚐，決定下次要再走一趟來個甜點之旅（我想吃蘋果塔啦）～～

    

最後來介紹伴手禮之一的豬肉乾，它來自小姬一開始就拍到的市場第一家攤位－珍香肉品，位於一樓生鮮區入口右手第一家，因為一口接一口的吃，等想到要拍時已剩下最後一片，歹勢哎，只好用結合空袋和肉乾讓大家看它長什麼樣子（羞）

         

市場資訊：

西湖公有市場

台北市內湖區內湖路一段２８５號

（捷運文湖線西湖站出口）